Time Out Market Budapest: új nevek a Corvin Palace gasztroterében! Ismerd meg a séfeket, éttermeket és borokat, amikért megéri betérni még idén.

Time Out Market Budapest 2025

Budapest újra egy hatalmas gasztrokaland előtt áll. A város szívében, a Corvin Palace ikonikus épületében hamarosan megnyílik a Time Out Market Budapest – egy olyan hely, ahol a legjobb éttermek, borászatok, séfek és kreatív kulturális programok találkoznak. És nem, ez nem csak egy újabb food court. Ez egy olyan élménytér, ahol minden egyes falat mögött történet van, ahol minden sarok más hangulatot idéz, és ahol az étel tényleg művészet.

Most pedig újabb nevek kerültek fel az izgalmas gasztrotérképére: jön a CANTEEN by Pesti István, a Casa Christa, a Bigfish, a Tuning Burger és a Wines of Hungary is. De ne rohanjunk ennyire előre – nézzük meg, miért is érdemes ezt az új budapesti bakancslistás helyet már most észben tartani!

Egy világmárka, ami Budapestre figyel

A Time Out Market neve nem ismeretlen a világ gasztrofanatikusai számára. Az első ilyen piac 2014-ben nyílt Lisszabonban, és azóta sorra nyíltak a hasonló központok Miami-tól Dubajon át Prágáig – de a közép- és kelet-európai régióban Budapest lesz az első, ahol megvalósul ez a különleges koncepció.

A lényeg egyszerű, de zseniális: a város legjobb éttermei, séfjei és italkínálata egy fedél alatt, egy elegáns, közösségi térben, ahol nem kell választani a minőség és a laza hangulat között. A cél: elhozni azt a sokszínű, inspiráló budapesti életérzést, amit annyira szeretünk – tányérra, pohárba, koncertszínpadra.

Mire készülhetünk?

A helyszín sem akármilyen: a Corvin Palace, a belváros egyik patinás épülete, új életre kel. Közel 2500 négyzetméteres területen, tizenegy kiváló éttermi egység, három bár, öt rendezvényhelyszín, valamint 540 ülőhely várja majd a vendégeket.

A tér úgy lett kialakítva, hogy minden pillanatban választhatsz: szeretnél egy csendes sarokban borozgatni? Vagy inkább belevetnéd magad a nyüzsgő közepébe, ahol épp élő zene szól? Szeretnél kisgyerekkel beülni egy brunch-ra, vagy barátokkal egy éjféli street food lakomát csapni? A Time Out Market erre mind lehetőséget ad.

Új bejelentett nevek – ezekre a helyekre mostantól külön figyelj

Az első négy bejelentett étterem után most öt új vendéglátóhely csatlakozását jelentették be – és ezek között vannak régóta szeretett nevek, és igazi új felfedezések is.

CANTEEN by Pesti István

Pesti István neve már önmagában garancia a minőségre. A Michelin-csillagos séf a CANTEEN koncepciójával most a bisztrókonyhát emeli új szintre: egyszerű alapanyagok, kifinomult ízvilág, tálalásban pedig letisztult elegancia. Egy olyan hely, ahol az ember képes újra felfedezni az egyszerű ételek szépségét – csak sokkal, de sokkal magasabb szinten.

Casa Christa

Ha a mediterrán életérzés a gyengéd, a Casa Christát neked találták ki. Aki járt már náluk, tudja: itt nem csak enni lehet, hanem megélni egy dél-európai nyári este hangulatát. Könnyed fogások, zamatos borok, családias tálalás. Most pedig mindezt a Time Out Marketben is átélheted – egy napfényes teríték mentén, Budapest közepén.

Bigfish

A belváros egyik legjobb halas helye új vizekre evez! A Bigfish a friss tengeri halak és a változatos tenger gyümölcsei szerelmeseinek készít ételeket – de mindig úgy, hogy azok egyszerre legyenek ismerősek és különlegesek. Mostantól már a Time Out Market falai között is rendelhetsz egy jó kis fish & chips-et vagy grillezett polipot, ha épp a tenger illatára vágysz.

Tuning Burger

A hamburger sokak szerint egyszerű street food – de a Tuning csapata már régóta bizonyítja, hogy ez nem igaz. Egyedi húspogácsák, házi szószok, kreatív feltétek – minden falatban ott az ötlet és a szenvedély. Aki egyszer evett itt egy klasszikus Tuning burgert, tudja, miről beszélünk. És mostantól már nem kell elzarándokolni értük – a Time Out Marketben is megtalálod őket!

Wines of Hungary

És mi illik jobban egy jó étel mellé, mint egy kiváló magyar bor? A Wines of Hungary standján a hazai borvidékek legizgalmasabb tételei lesznek kóstolhatók, profi sommelier-k segítségével. Egy igazi bortúra anélkül, hogy elhagynád a fővárost – vörös, fehér, pezsgő, ahogy tetszik.

Miért lesz ez bakancslistás program?

A budapesti Time Out Market nem egy luxusétterem, de nem is csak egy „food court”. Valahol a kettő között, vagy inkább fölött lebeg – élmény, találkozás, felfedezés. Ide jöhetsz egyedül, randira, szülinapozni, üzleti ebédre vagy csak egy délutáni borozásra is. Minden alkalomhoz tud alkalmazkodni – pont úgy, ahogy Budapest is mindig tud valami újat mutatni.

És ha szereted felfedezni a város különleges helyeit, ahol egyszerre kapsz gasztronómiai élményt, stílust, kulturális programokat és inspiráló teret, akkor a Time Out Market a te listádra is fel fog kerülni. Már csak egy kérdés maradt: kivel jössz először?

Ha érdekelnek az új, kreatív budapesti helyek, és szeretnél még több felfedeznivalót, nézd meg a többi cikkünket is a Bakancslistáshelyek.hu oldalon! Válogatunk városi titkos zugokat, kirándulásokat, mesés kilátókat, különleges éttermeket és izgalmas programokat minden évszakra.